一般而言，每日饮酒８０克，持续１０～２０年有可能发生肝硬化。每日饮酒１６０克，持续１０～２０年则有患慢性肝硬化的高度危险。

　　酒精性肝病临床表现多种多样，且缺乏特征性。轻度脂肪肝、酒精性肝炎和静止的酒精性肝硬化均无临床症状。当无肝炎病史的酗酒者，有肝肿大和肝功能生化检查提示轻度异常时，应怀疑患脂肪肝。但应注意酒精性脂肪肝与酒精性肝炎或肝硬化并存的可能。当嗜酒者发现肝肿大并有压痛，伴有发热、黄疸且γ—ＧＴ明显增高，ＡＳＴ中度升高，而ＡＳＴ大于ＡＬＴ增高等，可确诊为酒精性肝炎。长期过量饮酒，１０年以上有慢性肝病体征，如肝脏缩小、质地坚硬，尤其是伴有门脉高压征象时提示酒精肝硬化。

　　酒精性肝炎目前无特异治疗方法，其基本治疗措施包括长期戒酒、卧床休息、供给足够营养的饮食、补充蛋白质和多种维生素。戒酒是十分重要的决定性的治疗措施，戒酒后脂肪堆积可消失，戒酒后几周至几个月内酒精性肝炎的临床和病理改变可明显改善。