大冬天吃顿热乎乎的火锅，对很多市民来说是一种享受。精明的超市经营者也看到了其中的商机，纷纷打出火锅牌，郑州各家超市火锅食品大战闹得正酣。

    如今逛超市如同逛“火锅城”，超市里电火锅，电磁炉，火锅涮料、配菜一应俱全。一些大超市还专门开辟了火锅食品专区。
    各家超市推销火锅食品的方式也各不相同，有的干脆在卖场里架起了火锅，现场开涮请顾客免费品尝；有的赠送“火锅制作秘籍”；有的还推出了“买火锅料理”送礼物的促销活动。

    河南世纪联华超市有关负责人透露，现在每天火锅食品的销售能占门店销售额的5%左右，而以往仅占到1%左右。记者发现，各超市经营者也在暗中使劲，不仅争取从供货商那里拿到最优惠的价格，每天还派出市调人员跟踪对手超市的价格，以调整竞争策略。(刘鹏）