一过中秋，月饼在各大超市就消失得无影无踪。据了解，今年月饼销售冷热不均，有的超市基本售完，有的则剩下不少。多年前的“陈馅”阴影一直挥之不去，因此剩月饼的出路便成了人们关注的焦点。那么，石家庄市场上的剩月饼都作何处理了呢？

　　剩月饼出路一：中秋当天超市贱卖

　　节前是宝，节后成草。由于月饼多半是节日的一次性消费品，中秋节一过就没有市场，因此，很多月饼厂家都选择了中秋节当天降价甩卖的策略，几天前还是百十元一盒的月饼能卖出烧饼价。

　　因此，在到超市要求的中午退场时分，仍有大批月饼剩余。

　　剩月饼出路二：退厂“回家”

　　“我们对剩月饼的处理方法就是退回厂家。”保龙仓超市相关负责人介绍说。

　　不知是对月饼产生了审美疲劳，还是今年中秋礼盒的品种格外丰富，今年到了中秋当天，一些超市还有部分剩余月饼未售出。

　　“今年人们对月饼的热情明显不如往年。近年来，月饼销售都是逐年增长的，但今年，月饼销售情况最多与去年持平，所以到中秋下午大撤架时，还有部分剩余月饼没有卖出。”保龙仓超市相关负责人说，“剩下的月饼都退厂了。”

　　剩月饼出路三：厂家发给员工或贱卖给饲料厂

　　超市把剩月饼退回了生产厂家，那么生产厂家的月饼如何处理了呢？是否会被再次“回炉”作了其他面点的馅料呢？

　　作为省会知名品牌，洛杉奇是怎么处理剩月饼呢？“我们的盒装月饼每年都是按订单测算生产，最后剩下的极为有限，今年剩下的一点点月饼都在中秋节当天发给员工了。”洛杉奇李宗力总经理介绍说，因此洛杉奇决不会将剩月饼回收“变身”。

　　松柏园饮食有限责任公司的相关负责人也表示，由于松柏园的月饼在定价上更大程度地偏向了普通工薪阶层，多是散装月饼，因此每年中秋节后剩下的月饼并不多，对于这部分还没有超过保质期的月饼，仍然在超市继续销售，通过大幅降低价格的方式优先卖给消费者。

　　今年检查力度加大

　　据了解，石家庄月饼生产企业包括饭店总数不少，是否每家都能做到“洁身自好”呢？

　　今年作为月饼行业正式推行QS质量安全管理的第一年，石家庄市质监局特别加大了查处力度，对所有月饼生产厂家进行了彻查，对“回收利用”行为进行了查处，保证了市场的洁净。(记者 秋凌)