粮食安全、“三鹿事件”、转基因食品、生物燃料……9月17日下午，中国农业大学校长柯炳生现身郑州国际会展中心201会议室记者见面会现场，被众多热点问题包围。

    “在保证我国的粮食安全上，河南的贡献最大。”在评价河南粮食生产时，柯炳生高度赞扬河南粮食生产对于我国粮食安全所做出的贡献。柯炳生以数字分析：河南不到1亿人口，平均每个人生产粮食500公斤，而全国只有380公斤的水平。柯炳生同时表示，河南进一步发展农业还是很有潜力的，河南省委、省政府提出的争取用10年时间将粮食年产量提高300亿斤的目标，是可以实现的。但他同时指出，在资源紧张，农村人口众多的情况下，农业要想发展，关键就是看科技发展程度。

    对于本报记者提问的三鹿奶粉事件暴露出来的食品安全问题，柯炳生也慷慨发表了见解。“冰冻三尺，非一日之寒。”柯炳生认为，像三鹿这样一个知名品牌，在市场上占有那么大的份额，出现这样的质量问题，是他们高层的一个严重失职，明显是内部管理有问题。

    柯炳生认为，“所有知名品牌，只要出现质量问题，那就陷入万劫不复的境地，但很多企业对此抱有侥幸心理”，柯炳生认为，国家监管机关不可能无孔不入，所以对于质量问题，最重要的还是企业要自己进行监管，“企业的领导要有责任感”。